| |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Sigle dei Vini:
Ti sei mai chiesto il significato della sigla posta
sulle Etichette dei Vini??? scoprilo qui !!!! |
I.G.T. |
Vino da Tavola |
|
|
D.O.C. |
V.F.Q.P.R.D. |
|
D.O.C.G. |
V.L.Q.P.R.D. |
|
V.Q.P.R.D. |
Vini spumanti |
|
V.S.Q.P.R.D. |
Vini spumanti aromatici |
|
Clicca
sopra la sigla
|
| |
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Vino da Tavola
Si definisce come tale il vino ottenuto nella Comunità Europea che
diverso dai V.Q.P.R.D. proviene esclusivamente da varietà
di vite autorizzate e raccomandate avente un titolo
alcolometrico non inferiore a 8,5% vol purchè tale vino
sia prodotto esclusivamente con uve raccolte nelle zone
viticole A e B e non inferiore a 9% vol per le altre
zone viticole nonchè un titolo alcolometrico volumico
totale non superiore a 15% vol, avente un acidità totale
espressa in acido tartarico non inferiore a 4,50 grammi
per litro ossia 60 millequivalenti al litro. Tuttavia,
per i vini prodotti su talune superfici viticole da
stabilirsi, senza alcun arricchimento e con contenuti
più di 5 grammi di zuccheri residui, il titolo alcolometrico
volumico totale può essere portato ad un massimo di
17% vol solo nella zona viticola CIIIb ( Puglia, Basilicata,
Calabria, Sicilia, Sardegna) ad altitudine inferiore
a 600m s.l.m. |
|
| |
|
|
|
|
|
|
Cosa significa I.G.T.
E' la sigla di " indicazione geografica tipica" essa è ugualmente
rappresentata da un nome geografico che corrisponde
ad una zona di produzione molto più ampia. Essa qualifica
i vini da tavola di grandi regioni vitivinicole. Al
nome designato si aggiunge il nome dei vitigni ed il
colore dei vini. L 'IGT non può utilizzare il nome di
regioni o zone utilizzate per le D.O.C.G o le D.O.C.
Il vitigno può essere menzionato unicamente quando la
zona viticola è di dimensioni significative.L’ I.G.T
corrisponde ad un vino tipico ed è riconosciuto come
tale dall'U E. (Unione Europea).
Torna inizio
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Cosa significa D.O.C.
E' la sintesi
o la sigla del nome del vino che per esteso vuol dire
"Denominazione di origine controllata " la categoria
a cui appartengono quei vini in cui la zona di origine
della raccolta delle uve per la produzione del medesimo
vino è in sostanza delimitata come prevedono i disciplinari
di produzione. Per la legislazione CEE in vigore esso
rientra nella categoria più ampia dei V.Q.P.R.D
Torna inizio
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Cosa Significa D.O.C.G.
E' la sintesi del
nome del vino che per esteso vuol dire "Denominazione
di origine controllata e garantita" la categoria a cui
appartengono quei vini in cui la zona di origine della
raccolta delle uve per la produzione del medesimo vino
è in sostanza delimitata come nei vini D.O.C ma in cui
altresì è garantito dagli organi preposti al controllo
prima della raccolta, che le uve della zona determinata,
atte alla produzione di quel determinato vino mantengano
requisiti ampelografici e rese Qle/Hl previste nel disciplinare
di produzione legato a quella determina zona. Per la
legislazione CEE in vigore esso rientra nella categoria
più ampia dei V.Q.P.R.D. Attualmente i Vini che rientrano
in questa categoria sono ventuno.
Torna inizio
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Cosa Significa V.Q.P.R.D.
Per la normativa CEE
ed italiana Tale sigla significa "Vini di qualità prodotti
in regioni determinate" in sostanza si intende per quei
i vini come i D.O.C. e i D.O.C.G. in cui la zona di
origine della raccolta delle uve atta alla produzione
di quel determinato vino è delimitata ad una zona prestabilita
ai singoli disciplinari.
Torna inizio
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Cosa significa V.S.Q.P.R.D.
La sigla stà a
significare " Vini Spumanti di qualità prodotti in regioni
determinate" che rispondono alla definizione di vino
spumante di cui il prodotto ottenuto dalla prima o seconda
fermentazione alcolica o da uve fresche, da mosto di
uve o da vino, è atto a a diventare V.Q.P.R.D.. Lo stesso
è caratterizzato dalla stappatura del recipiente da
uno sviluppo di anidride carbonica proveniente esclusivamente
dalla fermentazione che, conservato alla temperatura
di 20° Gr centigradi in recipienti chiusi , presenta
una sovrappressione dovuta all'anidride carbonica in
soluzione non inferiore a 3 bar.
Torna inizio
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Cosa significa V.F.Q.P.R.D.
Sotto questa sigla che stà a significare "Vini frizzanti di qualità
prodotti in regione determinate" rispondono alla definizione
di vino frizzante quei prodotti che presentino un titolo
alcolometrico totale non inferiore a 9% vol. ,avente
un titolo alcolometrico effettivo non inferiore a 7%
e che conservato ad una temperatura di 20° centigradi
in recipienti chiusi, presenta una sovrappressione dovuta
all'anidride carbonica endogena in soluzione non inferiore
a 1 e non superiore a 2,5 bar ,il medesimo prodotto
può essere condizionato in recipienti sino a 60 litri.
Torna inizio
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Cosa significa V.L.Q.P.R.D.
Con questa sigla che ha per significato "Vini liquorosi di qualità
prodotti in regioni determinate" sono individuati quei
vini che rispondono alle seguenti caratteristiche e
che ottenuti nella comunità europea abbiano un titolo
alcolometrico volumico effettivo non inferiore al 15%
vol e non superiore a 22% vol .Si distinguono dai vini
passiti anche perchè in questi è consentita l'aggiunta
di mosto di uve concentrato e/o alcole
Torna inizio
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Cosa sono i Vini spumanti di qualità
D.O.C. E D.O.C.G. (V.S.Q.P.R.D.)
Si definiscono come tali gli spumanti che rispettano tutte le seguenti
determinate caratteristiche, con sovrappressione non
inferiore a 3,5 bar( ad esclusione dei recipienti di
capienza inferiore a 250 ml dove è prevista una sovrappressione
non inferiore a 3 bar), che abbiano un titolo alcolometrico
totale ed effettivo non inferiore ai minimi stabiliti
dai disciplinari e comunque, con un tasso alcolico effettivo
non inferiore a 10% vol che tra l'elaborazione del prodotto
finito e l'invecchiamento del medesimo il tempo trascorso
non sia inferiore ai 6 mesi se in recipienti chiusi,
a 9 mesi se fermentato in bottiglia comprendendo un
periodo pari ad una durata di almeno 90 o ridotta a
30 giorni se questa avviene in particolari recipienti
dove sono previsti dispositivi agitatori. per i V.S.Q.P.R.D.
che recano la dicitura " fermentazione in bottiglia
secondo il metodo tradizionale" o " metodo tradizionale"o"
metodo classico" , il prodotto deve essere rimasto sulle
fecce per almeno 9 mesi.
Torna inizio
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Cosa sono i Vini spumanti D.O.C. E D.O.C.G.
(V.S.Q.P.R.D.) di tipo "aromatico"
Si definiscono come tali gli spumanti ottenuti esclusivamente da
varietà implicitamente classificate aromatiche (Aleatico,
Brachetto, Freisa, Gamay, Girò, Malvasia (tutte le sottovarietà),
Monica, Muller Thurgau, Moscato ( tutte le sottovarietà)
Prosecco e traminer aromatico. La presenza in questi
spumanti di uva di altre varietà anche in minima percentuale
fa perdere al prodotto il diritto della lavorazione.tale
prodotto deve essere elaborato a partire da "mosto di
uve parzialmente fermentato", salvo per il prosecco
del triveneto che può essere elaborato da "vino". La
durata del processo di elaborazione non può avvenire
al disotto di un mese, non può essere aggiunto per dosaggio
con sciroppo, questa tipologia può avere un tasso alcolico
effettivo più ridotto -purchè non meno di 6% vol- fermo
restando il tasso alcolico totale di 10% vol. secondo
la prevalente regolamentazione Cee dunque non è legale
un V.S.Q.P.R.D. aromatico a meno di 6% vol "effettivi",
quando al consumo.
Torna inizio
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Regione Umbria Home
